Notre Carte

Tous les plats sont confectionnés sur place

Nous pouvons vous proposer des menus végétariens sur demande

- Burrata à la Truffe et Tomates du Marché

15 €
- Tarte façon Pissaladière , Fine tombée d'oignons caramélisés & anchois, sur un Beignet de pomme de terre

12 €
- Tataki de filet de truite mariné, Farandole de Légumes acidulés, Mousseline de Pois Chiche confit à l'ail

16 €
- Foie gras de Canard mi cuit au vin des Allobroges, Chapelure de pain torréfié aux arômes de cidres et marmelade d'abricots de Savoie

19 €
- Mâche & Roquette aux Légumes Croquants, Huile d'Olive citronnée & Piment d'Espelette

11 €

- Risotto aux légumes de saison (végan)

22 €
- Pièce du Boucher (selon arrivage), pommes de terre grenailles rôties au beurre, sauce Chimichurri

28 €
- Magret de Canard farci aux Olives de Kalamata & Tomates confites, Courgettes grillées et Salsifis glacés

29 €
- Côte de Veau 250g, Crémeux d'artichaut, Petites barigoules et sauce giroles à la crème

32 €

- Filet de Perches meunière et Frites Maison

30 €
- Filet de Féra rôti sur peau, Légumes du soleil grillés et Condiments de saison

27 €
- Poisson entier rôti au four à partager, Farci au thym, Ail et Citron confit. Caponata d'aubergine gratinée au parmesan

30 €
- Pêche du moment, (poisson selon arrivage )

- Moelleux au chocolat noir maison, insert au caramel beurre salé et glace vanille

9 €
- Gâteau de Savoie façon pain perdu, Coulis de Myrtilles et Glace Yaourt

8 €
- Abricots de pays rôtis au Miel de sapin et Orgeat, Sablé breton, Sorbet abricot

9 €
- Finger chocolat blanc, Cœur coulant Framboise et Croustillant noisette

10 €
- Assiette de Fromage

8 €
- Glaces

2,50 € / Boule

Service de 12h à 14h et de 19h à 21h

Chemin de l'Hôtel de la Plage
74140 Excenevex
France

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+33 4 50 72 81 12

Avril 2023